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Qui nous sommes

Je suis Olivier Renault,

Passionné de cuisine depuis ma plus tendre enfance grâce aux bons petits plats de ma grand-mère Ernestine et de ma maman Maryse, c’est tout naturellement que j’ai décidé d’être cuisinier.
 
Après avoir étudié à l’école hôtelière de Château-Chinon dans la Nièvre (58), je suis « monté à la Capitale » lorsque j’avais 17 ans et exercé dans différents établissements, de l’Etoilé à la brasserie de quartier. 
 
Il y a 6 ans, j’ai réalisé mon rêve de pouvoir gérer mon propre établissement.
J’ai donc repris la Brasserie des Sports dans laquelle je vous propose une cuisine traditionnelle faite maison de l’entrée au dessert avec des produits frais.
 
À très bientôt !
« Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre. »
Henri IV
Olivier Renault, gérant de la Brasserie des Sports
Olivier Renault, gérant de la Brasserie des Sports

Je suis Olivier Renault,

Passionné de cuisine depuis ma plus tendre enfance grâce aux bons petits plats de ma grand-mère Ernestine et de ma maman Maryse, c’est tout naturellement que j’ai décidé d’être cuisinier.
 
Après avoir étudié à l’école hôtelière de Château-Chinon dans la Nièvre (58), je suis « monté à la Capitale » lorsque j’avais 17 ans et exercé dans différents établissements, de l’Etoilé à la brasserie de quartier. 
 
Il y a 6 ans, j’ai réalisé mon rêve de pouvoir gérer mon propre établissement.
J’ai donc repris la Brasserie des Sports dans laquelle je vous propose une cuisine traditionnelle faite maison de l’entrée au dessert avec des produits frais.
 
À très bientôt !
« Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre. »
Henri IV